14-12/2015
I dag startede jeg dagen med at høre på Michael og Thommas. De forklarede hvordan hele projektet kommer til at forgå.
Da de var færdig med at snakke kom vi alle sammen op og skulle trække 2 og 2. Min makker blev Simon fra Gf1 hold 2.
Som hovedemenu trak jeg svinekæbe og som hovedgarniture trak jeg rådkål.
Jeg har ikke rigtig kunne finde ud af hvad jeg skal lave men jeg har lavet en menu og er kommet frem til Braiserede svinekæbe i vin med kartoffle-sellerimos med rødkålsalat.
Imorgen vil jeg finde en dessert som kunne passe til og se om jeg kan finde på noget bedre til min hovedret. Og begynde på kalkulation og varebestilling
Ingen kommentarer:
Send en kommentar