logbog

07-01-2016

Idag har jeg været i køkkenet for at få lavet min ret en sidste gang. Ja. ved ikke helt hvad der gik galt..

Her er min ege kontrol og færdigvare egenkontrol 

Her er et billede af svinekæberne sammen med rødvin, gulerødder, selleri og lidt vand. 

Her er men færdig ret.
jeg syntes det gik meget bedre da jeg lavede det derhjemme. 

Kødet fik lidt forlangt tid, man kunne ikke rigtig smage det men man kunne se det fordi jeg ikke havde fået taget alle sener ud. Mit kartoffel-sellerimos var helt fantastik. der var en god balance mellem kartoffel og selleri.
Min sovs gik rimlig meget galt.. Øvbøv..
Jeg tror at min fejl opstod da jeg fik lavet min sovs alt for tykt. Jeg skulle til at aflevere min ret til Thommas. så tænkte at der skulle noget varmt i for at sovsen ikke blev helt kold. det eneste varmt jeg havde var min kartoffel-selleri vand jeg havde gemt til mosen. Det endte helt galt. Sovsen ødelagde helt min ret så det var lidt trist :(

 Men det sjoveste var da jeg kom tilbage vendte jeg gryden på hoved og sovsen var så tyk og stiv at den blev hvor den skulle :D