Monica møller fra MR Gourmet Søften
Grønhøjvej 3828 Hinnerup.
- - Hvordan
fik du ideen til du skulle åbne din cafe?
Jeg startede med at arbejde i Norge hvor jeg prøvede lidt forskelligt. Jeg var tjener på mange fine restauranter i Norge hvor man fik mange drikke penge udover lønnen. God bonus. Jeg arbejdede også i en kantine.
Jeg startede med at arbejde i Norge hvor jeg prøvede lidt forskelligt. Jeg var tjener på mange fine restauranter i Norge hvor man fik mange drikke penge udover lønnen. God bonus. Jeg arbejdede også i en kantine.
- - Hvorfor
har du valgt at starte din egen cafe?
Jeg har altid gerne ville starte min egen cafe. Lige siden jeg begyndte at være træt af at være tjener. Men problemet var at jeg ikke rigtig have nogen uddannelse eller erfaring. I starten fik jeg en kok udefra til at hjælpe mig med at komme i gang.
Jeg har altid gerne ville starte min egen cafe. Lige siden jeg begyndte at være træt af at være tjener. Men problemet var at jeg ikke rigtig have nogen uddannelse eller erfaring. I starten fik jeg en kok udefra til at hjælpe mig med at komme i gang.
- - Hvorfor
ville du åbne den netop her?
Jeg er oprindeligt født i Norge men kom til Danmark for 12 år siden. Jeg ledte efter et sted hvor jeg kunne starte selv. Her i Søften ville de rive vores forsamlingshus ned. Man fik lov til at prøve at starte en cafe op, for at se om det var en succes. Og så kom det ligesom lidt af sig selv.
Jeg er oprindeligt født i Norge men kom til Danmark for 12 år siden. Jeg ledte efter et sted hvor jeg kunne starte selv. Her i Søften ville de rive vores forsamlingshus ned. Man fik lov til at prøve at starte en cafe op, for at se om det var en succes. Og så kom det ligesom lidt af sig selv.
- - Hvordan
kom du på navnet MR gourmet?
MR kom fordi det er mine initialer, gourmet kom fordi jeg på et tidspunkt havde en kok til at arbejde her for nogle år siden, og han ville have det skulle være lidt speciel.
MR kom fordi det er mine initialer, gourmet kom fordi jeg på et tidspunkt havde en kok til at arbejde her for nogle år siden, og han ville have det skulle være lidt speciel.
- - Hvad er
dine arbejdstider?
Jeg arbejder fra 08:00- 19:00 Mandag til torsdag, og fredag er det 8:00- 17:00.
Lørdag og søndag holder jeg lukker, medmindre jeg har arrangementer.
Jeg arbejder fra 08:00- 19:00 Mandag til torsdag, og fredag er det 8:00- 17:00.
Lørdag og søndag holder jeg lukker, medmindre jeg har arrangementer.
-
- Er det dig der har fundet på indretningen?
Ja, det er det. Det har set meget forskellige ud. Har prøvet meget forskelligt, men for min er det vigtigt at skifte indretning en gang imellem så det ikke bliver så kedeligt at arbejde her.
Ja, det er det. Det har set meget forskellige ud. Har prøvet meget forskelligt, men for min er det vigtigt at skifte indretning en gang imellem så det ikke bliver så kedeligt at arbejde her.
- - Hvor
mange arbejder i her?
Jeg er chefen her, jeg har to ungarbejder på 17 år. Hvor de arbejder på skrift hele ugen.
Jeg er chefen her, jeg har to ungarbejder på 17 år. Hvor de arbejder på skrift hele ugen.
- - Kan man
komme og søge læreplads hos dig?
Man kan godt men det er ikke sikkert man får noget ud af det. Vi har ikke den største plads her. Jeg er samtid rigtig glad for de medarbejder jeg har lige nu, men man kan vel altid gøre et forsøg og komme ned for at vise sig frem.
Man kan godt men det er ikke sikkert man får noget ud af det. Vi har ikke den største plads her. Jeg er samtid rigtig glad for de medarbejder jeg har lige nu, men man kan vel altid gøre et forsøg og komme ned for at vise sig frem.
- - Hvor
mange har du kunder har du plads til?
Vi har plads til 36 kunder i alt.
Vi har plads til 36 kunder i alt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar